茶 艺 师 全 能 班 课 程 表
茶叶基础知识、茶叶的加工与分类
青茶类加工工艺及四大青茶产区及名茶鉴赏
绿茶加工及名茶鉴赏
白茶、黄茶、红茶、黑茶类加工工艺及名茶鉴赏
乌龙茶、绿茶、花茶冲泡技艺
茶艺礼仪、宗教与茶、各国各民族茶文化简介
茶叶、茶具的鉴赏及选购常识
无我茶会组织形式、茶与生活、参观茶艺馆等
茶艺概论 茶的分类、制作
茶与健康
绿茶、黄茶专题
茶事礼仪 茶的历史
茶艺表演（一）（玻璃杯）
白茶、花茶专题
茶艺表演（二）（盖碗、瓷壶）
青茶专题
茶艺表演（三）（紫砂壶）
红茶专题
品茗用水 茶具的介绍及配搭
普洱茶专题
泡茶技能
茶艺表演总复习、内部测试
综合复习（品茶会）
茶树的种质资源分析
台湾乌龙专题介绍
闽南乌龙专题介绍
广东乌龙专题介绍
闽北乌龙专题介绍
世界红茶概览
普洱茶专题介绍
茶叶制作学、茶医学
茶席设计
综合复习、讨论、解疑
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