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精英培训系列 |
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烹 饪 专 业 系 列 |
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中西式面点系列 |
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大中专学历班 |
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调酒师培训专业 |
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茶艺师培训专业 |
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课程 |
授 课 内 容 |
课 别 |
课程一 |
切拌三丝 青炒时蔬 |
实操 |
课程二 |
烩炒土豆丝 小炒肉 |
实操 |
课程三 |
榨菜肉丝 回锅肉 |
实操 |
课程四 |
麻婆豆腐 韭黄炒蛋 |
实操 |
课程五 |
肉沫茄子 泡椒猪肝 |
实操 |
课程六 |
剁椒芋头 双椒鸡丁 |
实操 |
课程七 |
麻辣鱼条 咸鱼肉沫茄子 |
实操 |
课程八 |
生炸盐肉 芋儿烧鸡 |
实操 |
课程九 |
魔芋烘鱼条 蒜苔炒腊味 |
实操 |
课程十 |
口水鸡 紫椒肉沫雪里红 |
实操 |
课程十一 |
野山椒炒腰花 木须肉片 |
实操 |
课程十二 |
醉八仙 干锅肥肠 |
实操 |
课程十三 |
栗子焖鸡肉块 麻辣泥鳅 |
实操 |
课程十四 |
红烧狮子头 宫保腰块 |
实操 |
课程十五 |
茄子菊花鱼 吉庆鲜鱿 |
实操 |
课程十六 |
鲜溜鸡丝 口磨肉丸汤 |
实操 |
课程十七 |
鱼香茄饼 川味毛血旺 |
实操 |
课程十八 |
川北凉粉 孑然排骨 |
实操 |
课程十九 |
糖占羊尾 大蒜烧鲶鱼 |
实操 |
课程二十 |
青椒皮蛋 鱼香酿腐宝 |
实操 |
课程二十一 |
松仁玉米 麻辣肚丝 |
实操 |
课程二十二 |
糖醋瓦块鱼 鱼香八炸鸡 |
实操 |
课程二十三 |
椒盐大虾 水煮鱼片 |
实操 |
课程二十四 |
麻辣子鸡 煳辣菊花鳝段 |
实操 |
课程二十五 |
仔姜炸仔鸭 油焗大虾 |
实操 |
课程二十六 |
火炸鲜鱿 怪味鸡丁 |
实操 |
课程二十七 |
铁板牛蛙 酸萝卜煮鲫鱼 |
实操 |
课程二十八 |
鱼香鸡丝 红烧笔鱼筒 |
实操 |
课程二十九 |
上汤豆苗 锅贴虾仁 |
实操 |
课程三十 |
汩罗粉条钵 鸡翅甲鱼 |
实操 |
课程三十一 |
干拌心方 泡椒墨鱼仔 |
实操 |
课程三十二 |
干姜豆炒腊肉 香辣切蟹 |
实操 |
课程三十三 |
湘村外婆鸡 糖醋脆皮鱼 |
实操 |
课程三十四 |
鱼头火锅 干锅板栗鸡 |
实操 |
课程三十五 |
鱼头炖豆腐 清凉龙骨火锅 |
实操 |
课程三十六 |
滋补土鸡火锅 一鱼两味火锅 |
实操 |
课程三十七 |
醋椒鱼火锅 玉兔火锅 |
实操 |
课程三十八 |
鼔汁盘龙鳗 软炸口磨 |
实操 |
课程三十九 |
琥珀桃仁 松鼠鱼 |
实操 |
课程四十 |
三鲜千张 火炸双脆 |
实操 |
课程四十一 |
霸王虾 掌上明珠 |
实操 |
课程四十二 |
三巴汤 烧公鸡火锅 |
实操 |
课程四十三 |
宫保鲜贝 荷香八宝鸡 |
实操 |
课程四十四 |
火爆凤尾腰花 鸡蒙葵菜 |
实操 |
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