6月4日，我校第六届烹饪技能大赛正式拉开序幕，川湘菜组作为大赛的首场比赛首先开赛，校领导、教务部、校务部、招生办、教师代表和各班学员代表出席了大赛开幕式。赵校长致开幕词，感谢老师们赛前的精心筹备和学员的踊跃参赛，希望能以赛促教，以赛促学，祝愿参赛选手获得好成绩。李助理代表董事长对学员提出了期望，并预祝比赛取得圆满成功。毛家饭店主厨等行业专家也应邀出席了开幕式，并担任大赛评判。

随着本次比赛总评判长师建新老师一声令下——“现在计时，比赛开始！”，来自学校川湘菜基础班、专业班和强化班的学员选手们即刻按规定程序和比赛规则投入比赛，每一个参赛选手精神饱满，各显神通。刀工娴熟，胡萝卜丝细如金丝；粗菜精做****肉宛如兰花般绽放；灶台上炉火正旺，香气四溢，选手们运用爆、炒、炸、熘、烧、炖等各种烹饪方法将一份份普通的原料变成一盘盘制作精细、口味多样、色泽鲜亮、造型美观的美味佳肴。比赛现场精彩纷呈，叫好声不断。

     本次比赛内容分为”指定菜”和“自选菜”两个项目，突出“低价、创新”主题，注重菜肴的实用性和可推广性，选料普通，价格实惠，切实体现出学员扎实的功底和创新意识，比赛内容让人耳目一新。

   经过两个小时紧张激烈的比赛，每位选手的参赛作品都已陈列到评委席上。观、嗅、品、思、算、、、、、、大赛进入评委会品菜打分的关键阶段。由于首场比赛是川湘菜专场，由于参赛选手众多，再加上为了对每一个选手负责，有时评判员要对一道菜连续品尝几次，一轮下来，每一个评判员的味觉与嗅觉都已是麻辣的世界。评委们因此各个满面红光，人人汗流浃背，虽然辛苦，却也心中充满欣慰。

评分结束，总评判长及各位资深评判对每一个参赛选手的参赛作品进行了现场点评，专业的精彩分析、一语中的评价、对成功部分的肯定和对不足方面的剖析、对今后改进和努力方向的建议，让在场学员们频频点头，深感获益匪浅。

经评委会认真公正的评选，学员张家虎以其制作的自选菜“凤缘金丝球”摘取了比赛的第一名、学员王昆制作的“辣子鸡丁”名列第二名，谭春朋同学的“鲤鱼肚儿”斩获第三名。“最佳创意奖”、“最佳造型奖”和“最快进步奖”分别由候平、陈作明、黄志勇获得，罗金龙、欧阳冬季等同学获得优秀奖。