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一年制中专班   一年制大专班
(在校学习8个月，单位实习4个月)   (在校学习8个月，单位实习4个月)
     
家 庭 厨 艺 班
课 程
授 课 内 容
课 别
课程一
五彩炒肉丝
实操
课程二
花生炒肉丁
实操
课程三
香菠咕噜肉
实操
课程四
上汤浸时蔬
实操
课程五
黑椒牛柳丝
实操
课程六
椒盐鱿鱼须
实操
课程七
时疏扒肉丝
实操
课程八
客家酿豆腐
实操
课程九
果汁煎猪扒
实操
课程十
酸辣土豆丝
实操
课程十一
家常豆腐煲
实操
课程十二
蒜蓉蒸节虾
实操
课程十三
冬菇蒸滑鸡
实操
课程十四
鸡茸粟米羹
实操
课程十五
西汁焗猪肝
实操
课程十六
香芹炒腊味
实操
课程十七
咖喱焖鸡块
实操
课程十八
干炒牛河
实操
课程十九
肉丝炒面
实操
课程二十
煎酿三宝
实操
课程二一
麒麟鱼块
实操
课程二二
红烧鲫鱼
实操
课程二三
酸甜松子鱼
实操
课程二四
五柳炸蛋
实操
课程二五
佛家罗汉斋
实操
课程二六
鼓油皇蒸鱼
实操
课程二七
玉子豆腐煲
实操
课程二八
鱼香茄子煲
实操
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