东南教育集团暨属下教育培训机构，已有２６年厨师餐饮办学经验，曾先后在广州、深圳、福州、厦门、杭州、泉州、南京、上海、北京等２０多个大中城市办学。累计培养各类人才近２０万人，得到国务院参事室及原国家教委成教司的表杨和肯定。

在中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会、广东烹饪协会、广东省酒店总经理联谊会、广东省饮食服务行业协会、广州市技师协会餐饮分会、福建省烹饪协会、厦门市商业联合会餐饮同业公会的鼎力支持下，东南教育集团整合中国烹饪大师名师、教授、高级考评员等高级师资团。为餐饮酒店行业培养新一代既有实操能力又有较强的理论功底，更有系统课程传授能力和演讲水平的讲师、大厨人才。

一、课程特色： “五合一”：中国烹饪大师+高级考评员+实战课程+互动教学+沙龙论坛

二、课程收获：

1、厨政管理师高级研修班学员参加统考合格获得国家首批厨政师和技师资格证书。

2、餐饮酒店管理高级研修班学员可获得全国酒店管理师职业资格证书。

3、掌握系统的厨政管理知识体系，提升厨政管理能力。

4、加深饮食文化与烹饪美学的认知。

5、提高餐饮生产管理与餐饮经营管理能力。

6、开阔餐饮酒店市场营销视野和提升整体营运水平。

7、掌握现代餐饮酒店管理新思维和数字化服务。

8、掌握餐饮酒店品牌的构建与推广技巧。

9、提升餐饮酒店管理水平。

三、课程设置

四、研修班部分名师：

栾瑞生—中国著名社会活动家、演讲家、营销服务专家、中华名人讲师团首席讲师，为星级酒店、大中型餐饮企业等20多个行业作了1380多场演讲报告。

黄明超—高级技师、高级考评员、中国饭店业国家级评委、广东中式烹调职业技能鉴定专家组组长

夏世帮——中国烹饪大师，广东十大名厨，粤菜烹饪大师，国家面点高级技师，中、西式面点高级考评员，国家职业技能竞赛一级裁判员，广东省职业技能鉴定中式面点专家组副组长。

李松楷——资深高级西式烹调师，资深高级日本料理师。1983年至1984年东渡日本留学，在日本国大阪府治兵卫株式会社研修日本料理，成为国内少有的得到日本国认证的高级日本料理师。

黄炽华—高级技师、高级考评员、中国粤菜大师、中国烹饪大师、广东省中式烹调技能鉴定专家组成员

黄嘉东—高级技师、高级考评员、中国烹饪大师、广东省烧腊师技能鉴定专家组组长。

陈文生—高级技师、高级考评员、中国烹饪大师

巫矩华—高级技师、高级考评员、广东省中式烹调技能鉴定专家组成员

余保全—高级技师、高级考评员

程在习—高级技师、白云宾馆厨师长、香港金龙船集团食品厂厂长、东南集团专家组成员

陈子嘉—高级技师、广州市技师协会餐饮分会副会长、广州市西餐行业协会副会长

沈宜初—广东地区酒店总经理联谊会秘书长、广东酒店行业协会副会长、香港堡龙国际酒店管理公司总经理

梁灿然——高级技师，高级考评员，中国烹饪大师

谭炳强——高级技师，高级考评员，中国烹饪大师

五、学习对象：

1、厨政管理师高级研修班学习对象：餐饮酒店等服务行业总经理、副总、行政总厨、总监、经理及有志提升自身综合管理能力的餐饮业人才。

2、餐饮酒店管理高级研修班学习对象：餐饮酒店业老板、总经理、总监、部门经理及有志提升餐饮酒店管理能力的管理者。

六、学习时间：

面授班：为二个月，每周一天。

七、上课地点：华南理工大学、深圳大学、厦门城市大学

八、报名地点：

广州华工校区：020-85283505 地址：华南理工大学科技园C座520室 网址：http://www.gzfhschool.com

广州科学城校区：020-32068832 地址：广州科学城天泰一路1号 网址：http://www.zgdncs.com/

深圳学校校区：0755-82268685 地址：罗湖区宝安北路2051号(罗湖人才市场)六楼 网址：http:// www.gz-dn.cn

厦门学校校区：0592-5612562 地址：厦门城市大学综合楼 网址：http://www.dncook.com