自2009年12月26日起，“迎新年庆元旦第七届‘东南杯’厨艺基本功技能大赛”在深圳校区实训基地拉开了序幕。该次活动的宗旨是“参与、切磋、学习、提高”，以创建积极进取的学习氛围、促进各专业间学员交流为目的，厨师初级、中级、高级、川湘菜组、西式烹饪及中西式面点等七个专业共43名选手参加了比赛，共评出奖项16项。是我集团涉及专业最广、参赛人数最多、奖项设置最丰富的一次成功校园竞赛活动。

比赛前，全体评委老师及参赛学生整装待发

本次大赛以基本功技能为主题，按专业分为刀工组、围边组、雕刻组、面点组四个组别与项目进行了比赛和交流；由我校各班高级专业教师组成评委团，同时邀请深能源集团饮食服务公司的三位行政主厨与大师担任考评嘉宾。考评过程设置中涉及完成时间、动作规范性、造型与创意等多方面内容，是对各参赛选手基本功技能的全方位检查与考核。

刀工比赛现场

“比赛现在正式开始！”随着评委一声令下，参赛选手们立即紧张有序的操作起来，个个手脚麻利、热火朝天，赛场教室外挤满了观摩的学员们，一边为同学加油，一边在细心观摩学习。经过严格的时间考核与公正透明的亮分、唱票，评出获奖选手共计18名，他们分别是：陈果、杨尧民、黄斌获得初级刀工组一、二、三等奖；鄞钦鸿、邓必云、欧杨获得中级围边组一、二、三等奖；黄英豪、黄康健、陈权军获得高级雕刻组一、二、三等奖；涂续永、赵彧（女）、刘砚获得川湘刀工组一、二、三等奖；刘砚、赵彧（女）、姜涛获得川湘围边组一、二、三等奖；丰艳梅、艾禹、王爱华获得面点组一、二、三等奖。“台上三分钟，台下十年功”，正是因为他们平时的辛勤付出，才有今天的可喜成果。再次对这些获奖选手表示衷心的祝贺！

围边比赛现场

“东南杯”厨艺竞赛是我集团最有代表性的内部校园竞技活动之一，一般为一年一届，活动主题丰富多样，竞赛公正透明激烈，是深受学员喜爱的大型竞技活动；同时也受到相关劳动部门与社会相关机构的重视，并纷纷参与到活动中来，更好地保障了活动的成功举办与社会影响力。

颁奖后全体选手及评委